Travaglini Gattinara 2020

I det vi entrer helgen kan det jo tenkes at det skal kokkeleres litt skikkelig vintermat i husstander rundt omkring. Da kan det være fint å ha en litt robust vin på innerlomma. Travaglini har holdt på siden 1920 og var blant dem som satte området Gattinara på vinkartet. De lager kun vin på Nebbiolo-druer, men klarer likevel å skape litt variasjon i sortimentet sitt.

Denne vinen er riktignok ikke blant de mest robuste vinene der ute, men det er likevel ganske godt grep i tanninene. Allerede har vinen begynt å vise små aldringstegn, noe jeg kan sette pris på i denne prisklassen hvor det er fint å vite at det går an å få en kompleks og lagringspreget rødvin om du bare lar den ligge noen få år i horisontalen. Den trenger ikke holde seg i tredve år liksom, men opp mot ti er helt fint.

På nesen viser den røde bær og florale toner, med et lett fatpreg som begynner å hinte mot at vinen ikke er pur-ung fremdeles. I munnen er det tydelige røde kirsebær, bringebær og litt tobakk. Tanninene holder fortsatt koken, men er ikke så stramme som de ville vært for et par år siden. Drikk den til en digg sopprisotto, soppravioli eller andre sopp-pregede, tyngre retter, inkludert det meste av vinterens fineste gryteretter.

At denne koster 309,90 kr på polet er ganske imponerende, og den har heller ikke steget veldig mye i pris de siste årene. La oss håpe det holder seg sånn!