Maximin Grünhaus Riesling Sekt Brut 2019

Det er ikke bare franskmennene som kan lage musserende vin. De siste ti årene har kvaliteten på tysk "sekt" økt ganske kraftig, og i dag er det ikke noe problem å finne musserende viner av høy kvalitet fra flere av Tysklands vinregioner. Se etter de som er blitt laget på tradisjonell metode med annengangsgjæring på flaske (samme som bla cremant og Champagne), det er ofte de beste. Denne typen sekt kan i likhet med cremant og Champagne brukes til veldig mye forskjellig mat, inkludert mye av den norske tradisjonsmaten.

Maximin Grünhaus har her laget en musserende vin på tradisjonell metode av Riesling-druer. Vinen har et tydelig preg av brioche og modne gule epler på nesen. Ved åpning er det også toner av petroleum, men det gir seg gradvis etterhvert som vinen får luft. I munnen er det mer bakst og moden gul frukt, og det er tydelig at denne vinen har fått noen år på baken. Boblene er små og delikate, noe som gir en behagelig munnfølelse. Det er litt restsukker i vinen, men det merker man ikke noe særlig til. Drikk den til ribbe, pinnekjøtt, rakfisk eller spekemat.

Prislappen på 394,90 kr hos Vinmonopolet er slett ikke ille for en vin av denne kvaliteten.